Kanfen est un village mosellan situé au bord du ruisseau de la Kissel sur le revers d’une colline nommée « le Kudertsberg » à 230 mètres d’altitude. Il accueille environ 500 foyers représentant 1100 habitants que l’on appelle kanfenoises et kanfenois.
Le ban communal s’étend sur 850 hectares dont 27 % représentent des forêts. Kanfen compte une annexe, Kanfen-sous-Bois, jouxtant la limite communale d’Entrange et une église excentrée par rapport au village.
Kanfen appartient à l’arrondissement de Thionville EST, il est situé dans le canton de Cattenom à :
- 12 km au Nord Ouest de Thionville (sous-préfecture)
- 39 km au Nord de Metz (capitale régionale de la Lorraine)
- 20 km de Luxembourg-Ville (capitale du Grand-Duché)
| Année | Habitants | Hommes | Femmes | |||
| 1999 | 776 | 49,7 % | 50,3 % | |||
| 2006 | 970 | 50 % | 50 % |
Les hommes
| Année | 0 - 19 ans | 20 - 39 ans | 40 - 59 ans | 60 ans et plus |
| 2006 | 27,8 % | 24,9 % | 34,8 % | 12,4 % |
Les femmes
| Année | 0 - 19 ans | 20 - 39 ans | 40 - 59 ans | 60 ans et plus |
| 2006 | 25,6 % | 26,8 % | 34,2 % | 13,4 % |